内饰：多种材质搭配提升档次
内饰方面，与外观风格保持一致，突出运动元素。仪表板采用整体嵌入式，让全新高尔夫·嘉旅更显层次感。
中控台上方采用软性防滑材质包裹，即便有纸巾盒或者手机放在上面，转弯时也不易滑落。
多功能方向盘上集成了蓝牙电话、多媒体系统及ACC自适应巡航控制等多种功能。
中控面板采用水平设计风格，流畅的线条自中控台向两侧门板延伸，车内大量运用折角元素，整车内部更加硬朗，更具力量感。
整车有24处储物格，许多细节处给人带来不少惊喜。像副驾驶侧下方还设计了储物的地方，可见设计者的良苦用心。
在保持原有高尔夫车型的运动基因外，全新高尔夫·嘉旅还特别提升了整车的舒适性，在激情释放的过程中，也不失优雅的享受。试驾过程中，感觉整车转弯、提速干净利落，对于细小的颠簸过滤的也比较好。座椅采用两种材质制作，在突出个性的同时，也更加注重舒适，座椅的包裹性较好。
车身尺寸的增加也为车内提供了更多可利用的空间，值得一提的是，新车座椅全系前后可调，调节范围为180mm；后座椅全系靠背可以根据需要进行角度调节，调节范围25.75°，当后排座椅调整至最后位置，后排乘客可提升30mm的腿部空间，最大程度满足后排乘客的空间需求。
全新高尔夫·嘉旅正常状态下的行李箱容积为500L，当后排座椅的两个可单独调节的部分前移至最前位置时，行李厢容积可达590L，放倒后排座椅，行李厢容积可扩展至1520L。
