□ 本报记者 石如宽 戴玉亮
4月22日，第五届海峡两岸休闲观光农业交流会在寿光举行，专家学者就土壤健康、前沿技术、有机产品建言献策。
“海峡两岸的学者专家关注土壤健康，通过融合生物技术、土壤智能修复技术、大数据等方式，为农业生态和城市生态提供研究和综合服务。”农业部农业生态与资源保护总站国际处处长王全辉说。
台湾二十一基金会执行长孙明贤认为，有机农业虽然不允许使用现代常规农业中使用的化学合成农药、肥料、生长调节剂和饲料添加剂、转基因技术，但现代农业中的设施栽培，微、滴灌技术、有害生物综合治理技术仍提倡使用。
对付害虫，强雳集团生机立体农业事业部CEO蔡海璋采用物理方式捕虫和生物方式预防。强雳集团专门预留一块菜地给虫子享用，并称之为诱导区。“虫子也一样具有灵性，知道这里的菜没有喷药，是专门留给它们的，都呼朋引伴来这里吃，从而减少了对其他蔬菜的伤害。”蔡海璋说。
永龄杉林有机农业区业务经理陈韦纶对付虫害的方法是使用烟叶水、辣椒水、大蒜水来喷洒。陈韦纶说，使用这些天然的植物“药水”，不仅环保，而且残留周期也短。
据介绍，台湾的有机农业，不允许使用任何农药和化肥，强调与生态共生、共荣、共存。
2009年，台湾南部发生严重的水患，摧毁了家园、农田。在有关方面的扶持下，当地居民选择用有机农业的方式建成永龄杉林有机农业区。几年下来，当地百姓把荒地建设成颇具规模的年产蔬果近800吨的农场。
为搞好种植，陈韦纶用谷壳、茶粕等为基质，并加入有益菌堆积有机肥。同时，陈韦纶也选购经认证的有机肥，增加土地养分，改良土壤，减少发生病虫害的几率。
在永龄杉林有机农业区，人们用生物和物理方法综合防虫，如利用雌性昆虫的费洛蒙引诱雄性昆虫，并加以黏捕。每天晚上，陈韦纶都花上2个小时人工捉虫或除草。对于周期性短的蔬菜产品，农场职工搭起大棚培育，防虫和防酸雨等。
强雳集团的蔬菜种植在“空中田园”立体栽植器中。根据光照的需求，栽植器能水平360度转动，让蔬菜可以均匀地接受光照。栽植器的底座是流水回收箱，自上而下浇水之后，未被吸收的水会回流至此，下次再浇水则从回收箱里舀水浇灌。蔡海璋说，滴水不浪费，用水量不到传统农业的百分之一。
让人惊奇的是，蔡海璋给蔬菜放音乐。“我们发现，放音乐菜长得特别好。”蔡海璋说。
蔡海璋与他的团队种菜坚守不用农药、化肥、生长激素、杜绝转基因、抗生素、重金属六个理念。
大陆的有机蔬菜绝大多数种植在土壤中，而土壤经过多年的种植存在一些突出问题。中国农业生态环境保护协会土壤消毒分会会长曹坳程认为，土传病害已成为设施农业和高附加值作物生产中最突出的问题。曹坳程提出，土壤病害的非化学防治技术至关重要。比如用嫁接技术、轮作、深翻和有机质补充、无土栽培、肥水管理等方式，减少土壤病害。
北京市植物保护站站长郑建秋说，土传病害和地下害虫种类多、极难防治，违章用药造成环境污染、蔬菜残留超标，甚至形成“毒菜”。
面对土壤病害，郑建秋认为，要实现有机生产技术途径，必须从源头控制病虫害。
郑建秋率领团队研发了辣根素原药、制剂，进行了100余项病虫防治试验。在数十个蔬菜基地，数百亩棚室，在蔬菜定植前用一定比例的辣根素，通过滴灌施肥系统施药进行土壤消毒处理，结束后3至5天定植蔬菜。实验结果显示，经过处理的棚室，基本没有土壤病害发生，少数发生晚、轻病害。
