本报讯记者昨日从省餐饮烹饪行业协会获悉，经过3个月的评选，福建十大名菜等系列评选结果已经出炉，福州聚春园的佛跳墙和同利肉燕等入选。
据了解，福建十大名菜包括福州聚春园的佛跳墙、鼓楼区文儒九号酒店的鸡汤汆海蚌、厦门南普陀寺实业社的半月沉江（素菜）、长汀县烟草大酒店的白斩河田鸡、莆田涵江建成大酒店的竹香南日鲍、宁化县福隆大酒店的客家生鱼片、武夷山聚珍大酒店的武夷熏鹅、泉州崇武西沙湾假日酒店的海蛎煎（蠔仔煎）、宁德大众大排档的大黄鱼吐银丝、连城县新泉一桥饭店的涮九门头。
福建十大名小吃为福州同利肉燕、莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸 （时来运转）、龙岩芋子包、南平和平游浆豆腐、厦门沙茶面、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷。
(责任编辑：罗伯特)
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