里德果园总裁蒂姆-里德先生接受本网记者专访。中国经济网记者翁东辉 摄
中国经济网堪培拉5月31日讯（记者 翁东辉）塔斯马尼亚被誉为“全世界气候最佳温带岛屿”，国家公园和自然保护区占了全岛面积的40%，到处是浑然天成的原始风貌。有“水果钻石”之称的澳大利亚樱桃就生长在这片神奇的土地上。
在霍巴特水果市场楼上一间非常普通的办公室里，见到了澳大利亚最大樱桃出口商蒂姆-里德，典型的澳洲中年人模样，粗壮而敦厚，热情友好。
蒂姆在近两年连续获得澳大利亚年度最佳果农称号，他说这是他几十年来一直专注种植业的最高奖赏。作为澳大利亚最大樱桃出口商，里德果园种植历史可以追溯到1856年，家族先辈抵达塔州后即开始了农场主的种植生涯。蒂姆是里德果园的第五代掌门人，他在2000年开始将主要精力放在种植樱桃后，与中国结下了不解之缘。
蒂姆回忆说，2009年我参加了一个由澳大利亚樱桃产业协会组成的代表团，对中国进行了两个星期的访问。这是澳大利亚-中国农业合作协定的一部分。在访问的两个星期中我们走访了中国主要樱桃产区进行调研，主要是在山东，然后去了大连，之后又到了北京，北京西部有一片樱桃产区。我们在山东参观了一些农业科研机构。此前我并不知道中国是世界上最大的樱桃产区，这此访问让我印象深刻。从那以后，我几乎每年都去中国，有时候还不只一次。我在过去的几年中频繁访问中国，中国是我们塔斯马尼亚樱桃产业最大的出口市场。在刚刚结束的樱桃采摘季，也就是截止到2月中旬，我们公司所有樱桃出口产量的70%是面向中国市场。
我们的发展势头非常喜人。蒂姆高兴地介绍说，如今塔斯马尼亚在中国很出名，高品质的塔州产品深受中国消费者喜爱。来自塔州的樱桃苹果等等水果，以及生蚝、鲍鱼等海产品在中国更是家喻户晓。而这一切都是发生在习近平主席成功访问塔州之后。中国人开始关注塔斯马尼亚，到访塔斯马尼亚的中国游客越来越多了，这种变化非常显著，我们都有亲身的感受。尤其是塔斯马尼亚和中国的经贸联系变得日益紧密。中国游客在访问塔斯马尼亚期间会品尝当地食品，当地的红酒，以及塔州其他特产，他们回到中国以后也会继续购买塔州产品，并且和朋友们分享，这非常有助于塔斯马尼亚品牌的提升。我们也非常高兴地看到，越来越多的中国商人开始向塔斯马尼亚投资，比如在樱桃产业领域，塔州几家排名靠后的樱桃园据我所知已经被中国人收购了。我认为这样非常好，有助于继续加强了双边经贸联系。
谈到企业发展，蒂姆介绍说，我的家族从1856年开始，就已经进入塔斯马尼亚的水果行业了，今年正好是160周年。我们对公司的结构进行了改造，已经不完全是纯粹的家族企业了。我们家族占有公司的多数股票，但还有其他的股东。这些股东提供了巨大的资金支持来扩大樱桃生产，这比单纯向银行贷款更加有利。到目前为止，我们公司的主要业务是种植和生产樱桃。我们以前也种植大量的苹果，塔州苹果非常好吃。但从全球市场角度来说，苹果面临着产量过剩的问题。尤其是澳大利亚仅有2000多万人口，这个市场很容易饱和。我走访了中国、日本和东南亚的市场，发现整个地区对樱桃的需求都很大，这个发现促使我们作出了改种樱桃的决定。由于我们处在不同的半球，在中国樱桃的成熟季是6、7月份，而我们这边是12月份和1月份，正好是北半球市场的冬天，樱桃稀缺的季节。这是我们发展樱桃产业的大好机会。我们在霍巴特近郊德文河谷建造了100公顷的樱桃果园，现在多数樱桃果树已经进入成熟期，今年整个樱桃园产量达到1200吨樱桃。预计明后年可能会超过1500吨。我们还计划新建一个高海拔的樱桃园，将来我们果园采摘樱桃可以一直持续到2月中旬，所以不管中国春节是在什么时间，我们都可以有樱桃供应中国市场。这种调整非常重要，这是我们长期观察中国市场得出的结论。
谈起未来企业发展，蒂姆显得很是兴奋。里德果园品牌现在已经进入中国高端礼品樱桃市场，每年销量都在快速增长。同时，我也在寻求与中国合作建立果园方面继续努力。目前我们在12月到2月份樱桃产量有保障，如果在中国建一个新果园，我们可以在6、7月份继续销售樱桃。我们可以在中国进行包装和销售，这样就会有两个销售季。这一点我们非常期待。我希望能够与当地果农进行合作，他们了解当地的环境，了解当地的土壤，有很好技术。我现在仍在考虑这件事情。我认为如果把我们的技术和中国果农的技术结合起来，会大幅提高樱桃产量，我们可以种更多的樱桃来取代进口樱桃。
此外，我们公司也在开发一系列樱桃产品，比如你看到的这款樱桃饮料，是我们和塔斯马尼亚大学医学院合作的产物，这款饮料非常健康，完全保留了樱桃本身的有益物质，我认为这个饮料的市场应该也是巨大的。同时我们也在研制一款酒精类饮料，苹果樱桃酒。这款苹果樱桃酒类似小瓶香槟酒，主要用于餐饮。味道稍稍偏甜，更适合女士饮用。今年，大约会在年底推向亚洲市场。我认为这个也会很有市场。
蒂姆还透露，里德果园还将在今年冬天开始试种一种新梅子，建成塔州唯一一家梅子果园。这个梅子品种含有极高的抗氧化性。根据我们研究，目前在亚洲市场，消费群越来越倾向于购买功能性健康食品，这个市场潜力非常巨大。今后，我们将致力于向亚洲市场，当然包括最重要的中国市场消费者提供这些有利于健康的功能性，保健性食品。
