“卖瓜啊，杭州我还是第一次来。我们硒砂瓜长在高海拔沙砾地，不施化肥农药，吃了我们的瓜，保管你不想再吃别的瓜了。去年，我在上海卖瓜，仓库堆了3个月，卖完回家的时候，瓜还没坏。”
说这话的，是宁夏杞乡硒砂瓜产销专业合作社瓜农贺吉鹏。他的家乡中宁县，除了有中国枸杞之乡的美誉，还是国家地理标志“硒砂瓜”的原产地，当地甜脆鲜爽的大西瓜第一次来杭州推荐。这两天，杭州市民就有口福吃上它。
椭圆形的硒砂瓜
个头有本地瓜的两倍大
黄河穿境而过的中宁，地处“塞上江南”宁夏平原，西瓜地的平均海拔在1000米以上，5~8月昼夜温差高达15.5℃~12.6℃，雨水不多、温差大、光照足，这几个条件都特别适合西瓜生长，还能积累糖分和维生素、氨基酸、微量元素等营养物质。
当地人流传一句话，叫“早穿皮袄午披纱，晚上围着火炉吃西瓜”。全县有40万亩西瓜地，年产西瓜60万吨，主栽品种是大型西瓜“金城5号”，瓜形椭圆，单瓜重5~8公斤以上，当地西瓜90%外销，主销地北上广川。
5~8公斤的瓜大概是多大?其实杭州市场上常见的温岭瓜或者是上海崇明岛的瓜，一般单瓜都是10斤以下的，只有这种椭圆形的瓜的一半大。
昨天，老贺代表当地西瓜产业协会，随宁夏中宁县政府一起，到杭州果品批发市场推荐家乡瓜。
从中宁到杭州，2000公里的路程，装西瓜的货车要开20个小时才能抵达。江南高温闷湿的夏天，通常西瓜放家里几天不吃，瓜肉就开始变味了，为什么硒砂瓜可以储存那么长时间呢?
“咱们这瓜，长在黄河北岸山区贫瘠的土地上，这里天气干燥、常年干旱，沙砾地几乎寸草不生。农民的生活艰苦，创富无门。有一年，大雁把一颗西瓜子叼到荒地，因为被沙砾遮盖，夏天结出个好大的瓜。”贺吉鹏说，一个美好的意外让当地农民看到了劳动致富的希望，在户均土地百亩的中宁县，大家纷纷改种西瓜。目前，全县已发展瓜农1万户，从业人员5万~10万人，西瓜成了当地拔穷根的致富利器。
沙砾地上的瓜，瓜皮特坚硬
一个孩子站在瓜上都没问题
为了保持水土，当地瓜农想出了沙压种瓜的方法，就是在干旱山坡地上覆盖15厘米厚的沙砾，可以起到储水、保温的作用，把荒山变成了良田。每年7月到9月，西瓜地丰收采摘，远销全国。
贺吉鹏说:“家乡气候干旱，硒砂瓜的水分比南方瓜少，果皮也特别坚硬，一个娃娃站到瓜上都不会裂。因为好吃耐放，咱的瓜，现在仿冒的特别多，要挑正宗的，就看瓜肚子，因为瓜种在沙砾地上，底下硌到石头，所以是凹凸不平的。在宁夏，西瓜放5个月也不会坏，瓜瓤成了水都不臭，我们还拿来当药用，涂烧伤的皮肤。”
目前，宁夏硒砂瓜也是国内市场最耐储运的绿色农产品，那么，它的口感怎么样?
我省甜西瓜首席专家、省农技推广中心胡美华评价说:“北方西瓜和南方的不同。我们的瓜果肉有点粉粉的桃色，口感松脆;北方的瓜果肉是大红色的，口感很紧实，很甜。北方瓜更耐储运的原因，主要是皮厚。硒砂瓜南方地区保持以半个月为宜，一般对口感无影响;如果储存到三个月了，较容易空心倒瓤。”
来自杭州果品批发市场的信息，今年宁夏硒砂瓜上市时间从7月10日开始，目前产地价格在1.2~2元/公斤，经过20小时货运次日可抵达杭城，往年上海市场的参考价是4~5元/公斤。
