今年上半年以来，猪肉和生猪价格一路上涨，居高不下。6月份上半月达到价格最高点，据济南市商务局监测数据显示，6月份上半月精猪肉平均价格最高达37.71元/公斤，五花肉价格为33.63元/公斤。而从6月底开始，由于进口增多等因素影响，猪肉价格出现小幅回落。
7月11日，据监测数据显示，济南市五花肉市场零售价为31元/公斤，单周环比下降3.33%，月环比下降10%；精瘦肉市场零售价为33.6元/公斤，单周环比下降3.03%，月环比下降11.11%。
据分析，猪肉价格近期下跌的主要原因有：一是进口激增是导致近期我国猪肉价格下跌的首要原因，国内猪价长期大幅高于国际市场，巨大的价格差距刺激了猪肉进口量的高速增长；二是上半年猪肉价格的持续高企和替代品价格的下跌，正引导消费者调整消费结构，减少食用猪肉，进而压缩猪肉价格上涨空间；三是目前进入盛夏酷暑天气，猪肉消费量明显减少；四是全国多个地区投放并降价销售储备的冻猪肉，政府平抑猪价的行动正产生积极效果。
行行业内人士表示，曾经惜售的压栏猪大量集中上市，说明广大养殖户心理预期已经发生变化。尽管近期多地发生洪涝灾害，但猪肉价格未改变整体下滑趋势。（本报记者 朱文明）
